Phương pháp thành lập quán cafe cóc – Giảm thiểu Chi phí
Tìm hiểu về quán cafe cóc
Khi đưa ra “quán cafe cóc“, hầu hết sẽ nghĩ ngay đến những quán cà phê gần gũi nằm trên đường đi với khu vực không quá to lớn, du khách đến quán có thể thư giãn thư thái ly cà phê đặc trưng, xem khu phố hoặc trò chuyện về mọi thứ trên đời. Thêm vào đó, mô hình cà phê này không chỉ kinh doanh cà phê mà còn có vài loại nap giải khát đặc biệt như các loại nước trà, nước ép trái cây,… Quán cà phê còn là chốn đón tiếp các khách viếng ở mọi thứ lứa tuổi, tất cả giai tầng từ người làm công đến người am hiểu.
Quán cafe cóc được được công nhận là một phần truyền thống riêng biệt của Sài Gòn, liên kết với những ghế vỉa hè, ghế nhựa lưới hay chỉ thường lệ là ghế nhựa tiện dụng đi kèm với bàn gỗ truyền thống và nơi nghỉ mở, thông thoáng. Đây không chỉ là không gian thử cà phê mà còn là điểm tạm dừng lý tưởng để giải tỏa, gặp gỡ bè bạn hay còn là điểm đến để các bác lớn chia sẻ những kỷ niệm xưa.
Vào lúc này mô hình cà phê cóc không bị tan biến mà ngày càng thịnh vượng và có ma lực với nhiều các người trẻ. Có những quán nước theo phong cách quen thuộc, chỉ tô điểm thuần túy và chào mời bàn ghế bằng nhựa, nhưng cũng có địa điểm ráo riết sắp xếp và thiết kế nổi bật, chỗ ngồi thênh thang, ghế ngồi thư giãn, hiện đại. Cùng chúng tôi nghiên cứu vài mô hình cà phê cóc tại Sài Gòn nhé!
Ngay từ đầu phải đưa ra quán cafe cóc cổ truyền: Đây là mô hình ít nhiều phổ biến tại Sài Gòn, quán thường nằm ở những địa điểm náo nhiệt như khu công nghiệp, các ngõ nhỏ tấp nập để đưa ra du khách. nơi nghỉ đồng cảm, thuần túy và quen thuộc với đời sống hàng ngày đã hình thành đặc trưng của những quán cà phê vỉa hè này. Các người đến đến quán cũng rất phong phú, điều giống nhau giữa họ là đều có sự thân thuộc và gần gũi với điểm bán. Các nap giải khát cung cấp chính ở đây là cà phê truyền thống và các loại nước đóng hộp thông dụng trên nơi tiêu thụ, vài điểm bán có phục vụ thêm thức ăn sáng hoặc hạt hướng dương cho người đến uống chậm.
- Kế tiếp là mô hình cafe cóc lưu động: Đây là kiểu quán cà phê vỉa hè được sắp xếp trên khu phố, náo nhiệt và có khoản đầu tư rẻ, thường chỉ thay đổi từ khoảng vài triệu. Bộ bàn ghế được bố trí với ít ỏi.
- Thứ ba là mô hình cafe cóc công nghệ cao: Mô hình này vẫn giữ nguyên nét đặc trưng của quán quen thuộc nhưng được nâng cấp về môi trường và hỗ trợ khách hàng. Quán thường được người sở hữu tập trung ráo riết làm đẹp, hình thành nơi thư giãn nổi bật và thu hút, câu khách rất nhiều khách viếng. Về chăm sóc khách, tiệm cà phê bình dân định vị gộp lại giữa ghế nệm mềm với ghế đơn giản, thêm vào đó còn cung cấp Wifi công cộng nhằm cho phép độ tiện nghi và lợi ích cho du khách. Bên cạnh đó, quầy đồ uống còn được bổ sung tăng cường máy chế biến cà phê, máy ép sinh tố, máy xay thực phẩm,…
- Tiếp đến là mô hình cafe cóc theo chủ điểm: Mô hình buôn bán này không chỉ lôi cuốn khách hàng trẻ mà còn những vị khách trung niên dừng chân nhiều lần. Quán nước cóc theo chủ đích có thể kiến tạo theo phong cách hoài cổ, cổ điển retro hoặc dựa trên nơi ở của người Việt thời bao cấp có nét nhớ lại. Quán được thiết kế và trình bày chu đáo, thức uống chất lượng, đa dạng hóa nhưng giá đắt hơn so với quán lâu đời.
Sau cùng là mô hình cafe cóc với nước uống riêng biệt: Thể loại này đặt trọng tâm vào trải nghiệm nổi bật thức uống hoặc có quy trình làm thủ công, các đồ uống đặc biệt có thể nói về như cà phê trứng, cà phê nước cốt dừa, cà phê xay thủ công, cà phê muối lạ,… tương thích với những người sành cafe ưa chuộng đặc trưng vị độc đáo của nap giải khát.
Các Mô Hình Quán Cà Phê Cóc Phổ Biến Và Kinh Nghiệm Mở Quán Tiết Kiệm Chi Phí
Các Mô Hình Quán Cà Phê Cóc Phổ Biến
Cà Phê Cóc Truyền ThốngƯu điểm: Đơn giản, chi phí thấp, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.
Phổ biến: Là mô hình cà phê cóc được ưa chuộng nhất hiện nay nhờ sự gần gũi và tiện lợi.
Ưu điểm: Linh hoạt, dễ di chuyển, chi phí đầu tư thấp.
Phù hợp: Với những người muốn kinh doanh nhỏ lẻ, ít vốn.
Cà Phê Cóc Vintage
Đặc điểm: Lấy cảm hứng từ phong cách hoài cổ, mộc mạc với không gian được trang trí tỉ mỉ, nhiều góc check-in thu hút giới trẻ. Giá đồ uống cao hơn so với mô hình truyền thống.
- Ưu điểm: Tạo không gian độc đáo, thu hút khách hàng yêu thích sự hoài niệm và sống ảo.
- Phù hợp: Với nhóm khách hàng trẻ, yêu thích không gian ấm cúng và sáng tạo.
Kinh Nghiệm Mở Quán Cà Phê Cóc Tiết Kiệm Chi Phí
Lập Kế Hoạch Chi Tiết
Trước khi mở quán, cần nghiên cứu thị trường kỹ lưỡng, xác định đối tượng khách hàng (sinh viên, giới trẻ, gia đình), lựa chọn phong cách thiết kế và liệt kê các khoản chi phí (nội thất, nguyên liệu, thuê mặt bằng).
Mẹo: Lập bảng chi tiết các hạng mục để kiểm soát chi tiêu hiệu quả.
Nghiên Cứu Thị TrườngLợi ích: Giúp định hướng kinh doanh chính xác, tăng khả năng thu hút khách.
Gợi ý: Phong cách vintage thường thu hút giới trẻ nhờ không gian độc đáo, trong khi mô hình truyền thống phù hợp với khách hàng đa dạng.
Mẹo: Ưu tiên nội thất gọn nhẹ, dễ di chuyển để tiết kiệm chi phí.
Lưu ý: Tham khảo giá cả trước khi mua, chọn thiết bị bền, chi phí hợp lý.
Xây Dựng Menu Và Giá CảMenu nên có các món phổ biến như cà phê, trà, nước ép, sinh tố, đồng thời sáng tạo thêm đồ uống đặc trưng của quán.
Giá cả: Với mô hình cà phê cóc, giá đồ uống từ 15.000-20.000 đồng là hợp lý. Có thể bổ sung đồ ăn sáng hoặc ăn vặt để tăng doanh thu.
Tuyển Dụng Và Đào Tạo Nhân Viên
Chỉ cần 2-4 nhân viên cho quán cà phê cóc. Đặt tiêu chí tuyển dụng dựa trên thái độ, sự chuyên nghiệp và khả năng phục vụ khách hàng.
Lưu Ý Quan Trọng Khi Kinh Doanh Quán Cà Phê Cóc
- An Toàn Và Vệ Sinh
- Đảm bảo vệ sinh từ khâu pha chế đến dọn dẹp, sử dụng nguyên liệu an toàn để tạo trải nghiệm tốt cho khách hàng.
- Chất Lượng Dịch Vụ
- Nhân viên cần nhiệt tình, hỗ trợ khách hàng nhanh chóng, chu đáo để tạo ấn tượng tốt và giữ chân khách hàng.
- Đặt Tên Quán
- Chọn tên quán ngắn gọn, dễ nhớ, mang tính gợi hình để thu hút khách hàng. Tránh đặt tên dài hoặc khó đọc.
Trên đây là những kinh nghiệm mở quán cà phê cóc mới nhất, giúp bạn lựa chọn mô hình và phong cách phù hợp với ngân sách và mục tiêu kinh doanh. Nếu bạn cần hỗ trợ thiết kế hoặc thi công quán cà phê độc đáo, hãy liên hệ với Gia Long – đơn vị chuyên nghiệp trong lĩnh vực thi công thiết kế quán cà phê, showroom và cửa hàng.
Nguồn: Kinh nghiệm mở quán cafe cóc thu hút khách – Tiết kiệm chi phí
Nhận xét
Đăng nhận xét